VINO ARGENTINO - LAURA CATENA
Hay algo de poético y rebelde asentado en el espíritu argentino, ademas de una jovial autoestima que Catena considera la clave de que Argentina sea en este momento el país productor de vinos más interesante del mundo
- PRÓLOGO
JAY MILLER
FRANCIS MALLMANN
- INTRODUCCIÓN
LAURA CATENA
1. UNA INTRODUCCIÓN AU VINO ARGENTINO
2. MALBEC: EL VINO NEGRO
3. LA CIUDAD DE MENDOZA: PUERTA DE ENTRADA A LA REGIÓN VITIVINÍCOLA
4. EL ESTE DE MENDOZA
5. MAIPÚ Y LUJAN DE: CUYO NORTE
6. LUJAN DE CUYO: PERDRIEL
7. LUJAN DE CUYO: ACRELO Y UGARTECHE
8. EL VALLE OCCIDENTAL DE UCO: TUPUNGATO
9. EL VALLE DE UCO MERIDIONAL
10. LA PATAGONIA
11. SALTA
12. UN RECORRIDO POR BUENOS AIRES Y LAS PROVINCIAS VINÍCOLAS DE LA ARGENTINA
GLOSARIO DEL VINO
LECTURAS SUPLEMENTARIAS
AGRADECIMIENTOS
- Páginas: 208