Título: Recetas Argentinas de mi cocina
Autores: Gastón Riveira
ISBN: 978-987-637-864-2
Editorial: CATAPULTA
Medidas: 19 x 24
Cantidad de páginas: 256
Tipo de encuadernación: TAPA DURA
Idioma: Español
Año de alta en el sistema: 2021
País de origen: ARGENTINA
Fecha de datación: 2021-05-07
La gastronomía argentina es el resultado de la fusión de la comida criolla, propia de la época colonial, la nativa, legado de los pueblos originarios, y el aporte sustancial de las grandes corrientes migratorias europeas, principalmente española e italiana. Tanta diversidad de elementos a lo largo del tiempo, más que una fusión, provocó una feliz confusión en la que poco a poco se fue conformando una variada gama de comidas que sabemos propias y que le dan identidad a la cocina argentina.
Este libro reúne lo mejor de nuestros ingredientes, nuestra tradición, nuestra técnica y lo que es más
importante, el compromiso de mejorar cada día.
Estas son las recetas de mi cocina.
Quedan invitados a disfrutarlas.
Autores: Gastón Riveira
ISBN: 978-987-637-864-2
Editorial: CATAPULTA
Medidas: 19 x 24
Cantidad de páginas: 256
Tipo de encuadernación: TAPA DURA
Idioma: Español
Año de alta en el sistema: 2021
País de origen: ARGENTINA
Fecha de datación: 2021-05-07
La gastronomía argentina es el resultado de la fusión de la comida criolla, propia de la época colonial, la nativa, legado de los pueblos originarios, y el aporte sustancial de las grandes corrientes migratorias europeas, principalmente española e italiana. Tanta diversidad de elementos a lo largo del tiempo, más que una fusión, provocó una feliz confusión en la que poco a poco se fue conformando una variada gama de comidas que sabemos propias y que le dan identidad a la cocina argentina.
Este libro reúne lo mejor de nuestros ingredientes, nuestra tradición, nuestra técnica y lo que es más
importante, el compromiso de mejorar cada día.
Estas son las recetas de mi cocina.
Quedan invitados a disfrutarlas.