LIBRO CARNICEROS DE OFICIO - TORRES EDUARDO – Grill West
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LIBRO CARNICEROS DE OFICIO - TORRES EDUARDO

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LIBRO CARNICEROS DE OFICIO - TORRES EDUARDO
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RESEÑA DEL LIBRO

 Este libro es el resultado de un agudo trabajo fotográfico , periodístico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero , a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires , y las recetas que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para éste libro . Un corte , una receta , un cocinero y un carnicero , es la ecuación que se pone en juego en cada relato.

 

DETALLES DE "CARNICEROS DE OFICIO"

 

Número de páginas: 304

Formato: Rústica

Edición: 2018

Idioma: Castellano

ISBN: 9789876376501

 

 

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