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LA CABRERA CASA DE CARNES - GASTÓN RIVEIRA

Precio habitual $1.690,00 Oferta

LA CABRERA CASA DE CARNES - GASTÓN RIVEIRA

Gastón Riveira es argentino, chef, y el responsable de que una de las parrillas más importantes y premiadas de Argentina. 


DESCRIPCIÓN

LA CABRERA CASA DE CARNES - GASTÓN RIVEIRA

Gastón Riveira es argentino, chef, y el responsable de que una de las parrillas más importantes y premiadas de Argentina. 

Desde sus comienzos, Gastón viajó por el mundo y pasó por una multiplicidad de cocinas, hasta que finalmente pudo concretar el sueño del restaurante propio junto a su familia. Y eligió de todos nuestros productos, la carne , y de todos los métodos de cocción, las brasas. “El asado es el ritual que mejor simboliza nuestra cocina” – dice Riveira. Hoy en día La Cabrera cuenta con varios locales en otros lugares del mundo.

La páginas de este libro de gran formato contienen estupendas fotografías a página completa., “secretos” guardados desde sus inicios en 2002, una explicación de nuestras carnes con una detallada nómina de razas, cortes, puntos de cocción, y el menú. Este último desglosado, fotografiado y detallado en recetas completas con todos esos detalles para que puedan ser preparadas en casa por cada uno de los lectores.

 

Tamaño: 23 x 30 cm

Encuadernado 240 páginas

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