Cuchillo Santoku 18 Centímetros
Cuchillo Santoku 18 Cm. Filo Suave - Zwilling Gourmet
Descripción
Si aprecia la cocina asiática no sólo por su variedad de sabores sino por la forma de elaborar los platos, este cuchillo Santoku de ZWILLING Gourmet es ideal para complementar sus utensilios de corte. La forma del cuchillo Santoku tiene su origen en Japón, y se emplea para cortar carne, pescado y verduras. El cuchillo Santoku tiene una hoja de 18 cm con un filo, resistencia a la corrosión y flexibilidad extraordinarios gracias a la técnica de endurecimiento al frío a la que se somete. El acero inoxidable que compone este cuchillo es de una fórmula especial que se caracteriza por una óptima relación entre cromo y carbono. El mango está hecho de plástico ligero y duradero que se adapta cómodamente a la mano. Consta de tres remaches en el mango, con el logotipo de Zwilling grabado en uno de ellos con láser. El contraste entre el acero pulido y el plástico negro le dan a este cuchillo su atractiva apariencia. El cuchillo Santoku de Zwilling Gourmet tiene muchos usos para preparar platos orientales y occidentales. En particular es útil para el despiece de carne y pescado así como para cortar verduras. El equilibrio del cuchillo asegura una cómoda y segura manipulación y un trabajo de precisión. Con este Santoku introducirá parte de la tradición culinaria japonesa en su propia cocina.
- Hoja endurecida al frío FRIODUR para una mayor resistencia a la corrosión y conservación del filo.
- Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING.
- Cuchillos troquelados ligeros y fáciles de manejar.
- Mango ergonómico con diseño clásico de 3 remaches.
- Fabricado en Alemania.
Características
• Material: Acero de fórmula especial.
• Tipo de mango: Espiga oculta.
• Tipo de acabado: Filo suave.
• Acabado del borde: Filo de cuchilla.
• Método de fabricación: Cortado a láser.
• Dureza (HRC): 55-58 HRC
• Color del mango: Negro
Dimensiones
• Peso neto: 0.17 Kg.
• Largo del producto: 30.50 Cm.
• Ancho del producto: 1.80 Cm.
• Altura del producto: 4.50 Cm.
• Largo de la hoja: 18 Cm.
• Largo del mango: 11.50 Cm.
• Ancho del mango: 1.80 Cm.
• Ancho de la hoja: 0.20 Cm.
• Espesor de la hoja: 0.20 Cm.