Cuchillo Puntilla 8 Cm. - Zwilling Pro
Descripción
La puntilla de la serie ZWILLING Pro es un utensilio de cocina muy versátil, tanto para mechar asados, trocear fruta o esculpir guarniciones decorativas. Gracias a una hoja de 8 cm de largo, es el cuchillo ideal para cortes muy finos y para pelar todo tipo de frutas y verduras. Es un cuchillo de hoja delgada y de filo liso. Al ser una herramienta de pequeño tamaño, apropiada para todo tipo de usos, esta puntilla es también conocida como cuchillo de guarnecer. Empléelo para tareas diarias y en la elaboración de platos fríos y bufets. Como el resto de cuchillos de la serie ZWILLING Pro esta puntilla está fabricada con un acero especial para cuchillos que, junto al proceso de endurecimiento al frío, logran una óptima combinación que confiere unas excelentes propiedad de corte y resistencia a la corrosión. El cuchillo tiene una espiga continua en la que las cachas de plástico del mango se fijan mediante tres remaches. El equilibrio entre la hoja y el mango proporciona un cómodo agarre. No hay juntas entre la hoja, el cabezal y el mango gracias a lo cual es agradable al asirlo y permite una limpieza fácil. Este cuchillo puntilla de ZWILLING permite realizar con facilidad muy diversas labores de corte.
• Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR® para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera.
• Hoja endurecida al hielo técnica FRIODUR®: para una durabilidad particularmente larga.
• Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE®
• Afilado Vedge: el afilado en dos niveles Vedge proporciona un afilado duradero y ofrece un rendimiento preciso durante largo tiempo.
• Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar.
Características
• Material: Acero de fórmula especial.
• Tipo de mango: Espiga oculta.
• Tipo de acabado: Filo suave.
• Acabado del borde: Filo en V
• Método de fabricación: Forjado.
• Dureza (HRC): 55-58 HRC
• Parte de la función del material: Plástico.
Medidas
• Peso neto: 0,08 kg
• Largo del producto: 19,50 cm
• Ancho del producto: 1,30 cm
• Altura del producto: 2,50 cm
• Largo de la hoja: 8,00 cm
• Largo del mango: 11,60 cm
• Ancho de mango: 1,30 cm
• Ancho de la hoja: 0,10 cm