SKU: 38400-201-0
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Descripción

Detalles del Producto

 

Características

 

 Color Sin color
Material Acero de fórmula especial
Tipo de mango Espiga oculta
Tipo de acabado Filo suave
Acabado del borde Filo en V
Método de fabricación Forjado
Dureza (HRC) 55-58 HRC
Color del mango Negro
Material del mango Plástico

 

Dimensiones

 

 Peso neto 0,17 Kg.
Largo del producto 32,20 cm.
Ancho del producto 1,70 cm.
Altura del producto 3,30 cm.
Largo de la hoja 20 cm.
Largo del mango 12,20 cm.
Ancho del mango 1,70 cm.
Ancho de la hoja 0,20 cm.
Espesor de la hoja 0,20 cm.

 

Descripción del Producto

 

Si lo suyo es preparar deliciosos platos de carne, el cuchillo fileteador de ZWILLING es la herramienta idónea. Su hoja de 20 cm es excelente para trinchar filetes, grandes piezas asadas o para conseguir finísimas lonchas de carne. El cuchillo fileteador presenta una hoja esbelta pero resistente que junto a su excelente afilado facilita el corte de la carne. Para filetear aves y asados cuenta con la ayuda de su afilada punta. El filo, que se extiende a lo largo de toda la hoja, y la espiga continua dan equilibrio al cuchillo y consiguen por ello un corte eficiente. Está fabricado con la fórmula especial de acero ZWILLING que le confiere gran dureza y seguido de un proceso de endurecimiento al frío se consigue un cuchillo de cocina sólido a la vez que resistente a la corrosión. Un forjado de precisión ofrece un filo perfecto. Con el cuchillo fileteador de ZWILLING puede realizar todos los trabajos que requieren gran precisión.

  • Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR® para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
  • Hoja endurecida al hielo técnica FRIODUR®: para una durabilidad particularmente larga
  • Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE®
  • Afilado Vedge: el afilado en dos niveles Vedge proporciona un afilado duradero y ofrece un rendimiento preciso durante largo tiempo
  • Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar