Su caja de fuego interna envuelve a la caja de cocción donde se preparan los alimentos, cualidad que le brinda a las comidas una cocción pareja y constante sin necesidad de rotar el alimento.
Construido en chapa de acero. Piso con ladrillos refractarios. Interior enlosado. Puerta con vidrio templado. Pirómetro indicador de temperatura. Modalidad: Dos niveles, tres alturas de cocción, interior acero inoxidable, parrilla cromada, base de ladrillos refractarios y multigas. Capacidad: Interior: 35 cm de alto, 47 cm de ancho Accesorios: 1 bandeja de acero inoxidable, 1 parrilla cromada Salida de Vapores: 4"
